Yıllarca sınıf öğretmeni ve çeşitli okullarda yönetici olarak görev yaptıktan sonra Manyas'a baba ocağına dönen Gülay Kurt, küresel ısınma ve çevre temizliğine dikkat çekmek, katkı sağlamak için birçok atık materyali çöpe atmak yerine, süs eşyası olarak değerlendiriyor. Boş cam şişelerden, cips paketlerine, bebe biberonlarından, üçlü elektrik prizlerine, fotokopi kâğıtlarının ambalajına kadar her şeyi değerlendiren Emekli Öğretmen Gülay Kurt, son görev yeri olan İzmit ilinde TEMA Vakfı yönetiminde bulunduğunu, çevresine faydalı olabilmek adına kullanabilme olanağı olan hiçbir şeyin çöpe atılmasına gönlünün razı olmadığını ve değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
Çevreci Kurt, konuyla ilgili olarak yaptığı bilgilendirmede “Bunları yapmaktaki gayem kullan at modeline karşı gelmek, kullan at döngüsüne girmemek, kullandığımızı defalarca kullanma. Hayatımızda bir kırılma noktası oldu, kullan at modeli 1850'lerde başladı. Biz Türkiye olarak dünyadan daha az günahkarız, çevre konusunda dünya daha günahkar. Çevre konusunda her koyun kendi bacağından asılır diye bir şey yok. Kendi bacağından asılsa da sürüye zararı var. Çevre konusunda küresel felaket gelip bizi de bulacak. Bunlar plastik olduğu için küresel ısınmayı hızlandırıyor, küresel ısınma arttığı için buharlaşma fazla oluyor." dedi.