Okulların açılması ile birlikte kantinlerde hijyen kurallarına uyulması için çalışmalar başlatıldı.
Bu kapsamda, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü koordinasyonunda, Millî Eğitim Bakanlığına bağlı eğitim ve öğretim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinde çalışan personele "Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği" hakkında özel hijyen eğitimi verildi.
Uzmanlar tarafından verilen eğitimde, gıda hijyeni, gıdalarda bulunması muhtemel tehlikeler, gıdaların bozulması ve bozulma nedenleri, gıda kaynaklı enfeksiyon ve zehirlenmeler, eğitim ve öğretim kurumlarındaki gıda işletmelerine ait özel hijyen gereklilikleri, personel hijyeni, işletme hijyeni, gıda maddelerinin kullanımı, gıda maddelerinin depolama ve muhafazası, gıdaların hazırlanması ve işlenmesi, gıdanın servisi, satışı ve tüketime sunulması konuları anlatıldı. Okul kantinlerinde satışı yasak ürünler hakkında bilgilendirme yapılarak, satışı uygun ürünlerin besin değerleri, sağlıklı beslenme konuları anlatıldı. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, İlç Milli Eğitim Müdürlüğü ve İlç Sağlık Müdürlüğü koordinasyonuyla, Manyas Halk Eğitim Müdürlüğü Toplantı Salonunda gerçekleştirilen "Hijyen Eğitimi" sayesinde yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi okullarda faaliyet gösteren işletmeler ile beraber binlerce öğrenciye güvenilir gıdanın sunulmasının hedeflendiği kaydedildi.
Haber : Sibel Ertan
