Manyas İlçesi kırsal Yeni Mahalle’de ikamet eden Fatma Alkan ve eşi Hakan Alkan 2 yıl önce başladıkları makarna üretimini genişleterek, sebzeli makarnayı da üretim zinciri içine alınca çok sayıda talep almaya başladılar.
Üç çocuk annesi Fatma Alkan’ın Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı’ndan (KOSGEB) aldıkları 100 bin liralık krediyle küçük çaplı olarak başladıkları makarna üretimini büyüterek genişletti.
Hiçbir katkı maddesi kullanmadan doğal ıspanaklı, pancarlı, domatesli ve kapya biberli makarna üretimi yaptıklarını söyleyen Hakan Alkan, kurutma makinelerinin yetersizliğinden dolayı aylık üretimlerinin 3,5 ton civarında olduğunu, yarım kiloluk ambalajlar halinde kilosunu 20 liradan sattıklarını ifade etti.
Aylık cirolarının 60 bin liraya yakın olduğunu ve eşiyle birlikte 4 bayanın imalathane de çalıştığını belirten Alkan “KOSGEB desteğinin bize önemli katkıları oldu. İstanbul, Ankara, İzmir ve Bursa illerine mal gönderiyoruz dönüşler çok güzel, siparişlerimize yetişmeye çalışıyoruz. Ümit ediyoruz ki haha fazla üretelim, daha fazla büyüyelim, daha fazla istihdam sağlayalım. Tam buğday unu, nohut unundan üretim yapıyoruz, şimdide karakılçık unundan üretim yapacağız, ununu tedarik etmeye çalışıyoruz. 25 çeşit ürün yelpazemiz var.“ dedi.
Hakan Alkan, imal ettikleri makarnaların kavrularak tüketilmesini önerirken, suda kaynatıldığında besin değerlerinin akıp gideceğini dile getirdi.
Haber : Tülay KELEŞ