Bandırma Kent Konseyi, “Bandırma Yöresinin Gastronomik Mirası” isimli panel düzenledi.
Bandırma Kent Konseyi, “Bandırma Yöresinin Gastronomik Mirası” isimli panel düzenledi.
Santral Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen etkinlikte Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Aybeniz Akdeniz ile Doç. Dr. Melahat Yıldırım Saçılık, farklı kültürlerin Bandırma’ya taşıdığı mutfak kültürüyle ilgili bilgiler verdi.
Panelde konuşan Bandırma Kent Konseyi Başkanı Serdar Polat, Bandırma’nın göç alan bir kent olduğuna işaret ederek “Bandırma Yöresinde asırlardır yaşayan etnik unsurların bölgemize bıraktığı mutfak kültürü anlatıldı. Bandırma göçlerin merkezi muhacir, tatar, pomak, girit, çerkez, boşnak mutfak kültürü bölgemizde hala yaşamakta. Doç. Dr. Melahat Saçılık hocamız yaptığı araştırmalar neticesinde Bandırma’da oluşmuş yemekleri bizlere tanıttı. Doç. Dr. Aybeniz Akdeniz Ar hocamız Gastronomik Mirasın hikayesinin önemi ve şehrimizin turizm ve tanıtım açısından gelişmesi için bu mirasın önemini vurguladı. Hepimiz hem fikiriz birçok kültüre ev sahipliği yapan Bandırma’mızın gün yüzüne çıkartılmayı bekleyen bir gastronomik mirası var. Bu konuda kitaplar basılmalı ve festivaller gerçekleştirilmelidir. Yeni turizm değerleri bu kültürleri tanımak üzerinedir. Bandırma Kent Konseyi olarak yaptığımız bu çalışmaları şehrin önemli dinamikleri ile paylaşmaktayız. Şehrimizin kültürünün tanıtılması için üzerimize düşeni yapmaya devam edeceğiz.” dedi.
Haber Merkezi
