TÜİK, Ocak 2023 ayı süt ve süt ürünleri istatistik bilgileri, deprem felaketinden etkilenen bölgelerden sağlıklı veri/bilgi elde edilememesi nedeniyle, istatistik üretim süreçlerinde geçici uygulamaları dikkate alarak verileri pay
TÜİK, tarafından yapılan açıklamada, ticari süt işletmelerince 873 bin 974 ton inek sütünün toplandığını bildirdi.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 4,4 artarken, Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi % 17,2, ayran üretimi % 13,1, içme sütü üretimi % 9,3 ve yoğurt üretimi % 5,8 artttı, tereyağı üretimi ise % 17,3 azaldı.
Bir önceki ay 795 bin 383 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında % 9,9 artarak 873 bin 974 ton oldu.
Bir önceki ay 134 bin 216 ton olan içme sütü üretimi Ocak ayında % 8,1 artarak 145 bin 104 ton olarak gerçekleşti. Haber Merkezi
